Ce cours s’adresse à toute personne que le monde du vin intéresse et ne demande pas de connaissances ou de compétences particulières. Il faut simplement être majeur.
Les objectifs:
- Acquérir les connaissances de base concernant la vinification des vins blancs et des vins rosés,
- Améliorer la pertinence de vos commentaires de dégustation,
- Apprendre à harmoniser les mets et les vins.
Le contenu :
- Vous solliciterez votre mémoire olfactive grâce au « Nez du vin » (valisette d’arômes), au début de la séance,
- Vous apprendrez le processus de la vinification des vins blancs tranquilles et des vins rosés au cours d’une vidéo-projection, en alternance avec la dégustation de 4 vins blancs issus de la culture biologique, sélectionnés dans toutes les appellations, auprès de vignerons passionnés.
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.