Cours consacré à l’apprentissage de la technique et du vocabulaire de la dégustation.
Ce cours s’adresse à toute personne que le monde du vin intéresse et ne demande pas de connaissances ou de compétences particulières. Il faut simplement être majeur.
Les objectifs du cours :
- Savoir déguster un vin et utiliser un vocabulaire simple et précis,
- Identifier les principaux arômes,
- Apprendre à harmoniser les mets et les vins
Le contenu :
- Vous commencerez à vous familiariser avec la technique et le vocabulaire de la dégustation,
- Vous dégusterez 4 vins, rouges ou blancs, issus de la culture biologique, sélectionnés dans toutes les appellations, auprès de vignerons passionnés que je découvre lors de mes nombreux voyages dans les vignobles,
- Vous solliciterez votre mémoire olfactive grâce au « Nez du vin » (valisette d’arômes).
LE PLUS : Une bouteille de vin OFFERTE en fin de séance! Un cadeau pour prolonger le plaisir de la dégustation et de l'initiation à la l’œnologie.
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.