Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
Les deux plus grands terroirs sont à l'honneur lors de cette soirée unique ! Vous aimez les Grands Vins ? Vous ne savez pas si vous préférez les Bordeaux ou bien les Bourgognes ? Cet atelier vous permettra de goûter 6 grands vins de Bordeaux et de Bourgogne (3 Bourgognes et 3 Bordeaux) dont certains seront Grands Cru Classés !
Nous mettrons en parallèle les différences entre ces deux grands vignobles et leurs points communs !
Les points abordés seront :
Quelques rappels des notions de base (langage, arômes...)
Exercices Olfactifs de l’univers des vins de Bordeaux et de Bourgogne
Dégustation Horizontale (Vins servis simultanément pour une meilleure compréhension) de 6 Grands Vins Rouges (3 Bordeaux et 3 Bourgognes)
Les Différences et les similitudes entre ces deux régions
Le Service des vins de ces régions
Les Meilleurs millésimes de chacune de ces régions
Comment conserver ses bouteilles de vins
Les cépages de ces deux régions
Les principaux accords Mets & Vins de Bordeaux et de Bourgogne
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Pain, Eau
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.