Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
La Bourgogne, notre terre ! Notre patrie !
Propriétaires-Récoltants sur de nombreuses appellations depuis plusieurs générations, nous allons vous faire partager la passion de notre région
!
Les points abordés seront :
Le langage du vin de Bourgogne
Exercices Olfactifs de l’univers des vins de Bourgogne
Dégustation Horizontale (vins servis simultanément pour une meilleure compréhension) de 3 vins blancs et 3 vins rouges dont un Grand Cru Classé
Décryptage Organoleptique d’un vin de Bourgogne
Les principaux cépages bourguignons
Les climats et les terroirs de Bourgogne
Le service des vins de Bourgogne
Les Meilleurs Millésimes de Bourgogne
Les principaux accords Mets & Vins de Bourgogne
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Pain, Eau
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.