Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
Le Sud-Ouest est la plus étendue région d’Appellations Contrôlées au Monde ! Avec ses
influences bordelaises, cette région arrive à proposer de merveilleux crus sans faire trop mal au portefeuille !
Les points abordés seront :
Le langage du vin du Sud-Ouest
Exercices Olfactifs de l’univers des vins du Sud-Ouest
Dégustation de 2 grands vins blancs et de 2 grands vins rouges du Sud-Ouest (Dégustation
horizontale de chaque couleur, vins servis simultanément pour une meilleure compréhension)
Décryptage Organoleptique d’un vin du Sud-Ouest
Les principaux cépages du Sud-Ouest
Les climats et les terroirs du Sud-Ouest
Le service des vins du Sud-Ouest
Les Meilleurs Millésimes du Sud-Ouest
Les principaux accords Mets & Vins du Sud-Ouest
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Pain, Eau
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.