Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
C’est parti pour une belle séance d’initiation à l'œnologie en compagnie de notre sommelier
professionnel, qui sera votre professeur du jour.
Vous dégusterez six vins spécialement sélectionnés
pour s'accorder sur les chocolats sous toutes leurs formes !
En tablettes, en Bonbons, Au Marteau, En Pâtisserie. Noirs, au lait ou blanc, vous allez passer l’un
des moments les plus gourmands de votre vie !
Les points abordés seront :
? Quelques rappels des notions de base (langage, arômes...)
? Exercices Olfactifs de l’univers des vins
? Dégustation de 6 Grands Vins (Blancs, Rouges, Vins Doux Naturels, Champagnes…)
? Le Service des vins présentés
? Les principaux accords Chocolats & Vins
Accompagnements : Chocolats en tablette, Chocolats au marteau, Bonbons au chocolat, Truffes, Pâtisseries au Chocolat, Pain, Eau
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.