Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
Les deux plus grands terroirs sont à l'honneur lors de cette soirée unique ! Vous aimez les Grands Vins ? Vous ne savez pas si vous préférez les Bordeaux ou bien les Bourgognes ? Cet atelier vous permettra de goûter 6 grands vins de Bordeaux et de Bourgogne (3 Bourgognes et 3 Bordeaux) dont certains seront Grands Cru Classés !
Nous mettrons en parallèle les différences entre ces deux grands vignobles et leurs points communs !
Les points abordés seront :
? Quelques rappels des notions de base (langage, arômes...)
? Exercices Olfactifs de l’univers des vins de Bordeaux et de Bourgogne
? Dégustation Horizontale (Vins servis simultanément pour une meilleure compréhension) de 6 Grands Vins Rouges (3 Bordeaux et 3 Bourgognes)
? Les Différences et les similitudes entre ces deux régions
? Le Service des vins de ces régions
? Les Meilleurs millésimes de chacune de ces régions
? Comment conserver ses bouteilles de vins
? Les cépages de ces deux régions
? Les principaux accords Mets & Vins de Bordeaux et de Bourgogne
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Pain, Eau
À l'issue de l'atelier, une synthèse complète sera envoyée aux participants qui en feront la demande.
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.