Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
C’est parti pour une belle séance d’initiation à l'œnologie en compagnie de notre sommelier
professionnel, qui sera votre professeur du jour.
Vous dégusterez six vins spécialement sélectionnés
pour s'accorder sur six fromages différents de la prestigieuse gamme "Bordier".
Au cours de cet atelier nous apprendrons les accords parfaits sur les deux produits préférés des
français : le fromage et le vin !
Nous allons peut être tordre le cou à certaines idées reçues et découvrir des accords peu conventionnels mais qui s'harmonisent toujours à la perfection !
Les points abordés seront :
? Quelques rappels des notions de base (langage, arômes...)
? Exercices Olfactifs de l’univers des vins
? Dégustation de 6 Grands Vins Français (Blancs, Rouges, Vins Doux Naturels, Champagnes…)
? Le Service des vins présentés
? Les principaux accords Fromages & Vins
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Six Fromages différents (Bordier), Fruits Secs & Confitures, Pain, Beurre, Eau
À l'issue de l'atelier une synthèse sera envoyée aux participants qui en feront la demande.
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.