À LA DÉCOUVERTE DES VINS BLANCS
Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
Ils se ressemblent parfois, pour certaines personnes un blanc reste un blanc, certains sont secs et d’autres sucrés mais au fond ils se valent bien tous ! Détrompez-vous !
Chaque vin a ses qualités, son propre caractère et toujours des saveurs très différentes.
Pour sortir un peu du quotidien, il est indispensable de pouvoir les différencier. Chaque cépage, chaque région, chaque terroir, chaque méthode de vinification, chaque millésime influera sur notre cru.
Grâce à cet atelier, les Vins Blancs n'auront bientôt plus aucun secret pour vous !
Les points abordés seront :
? Le langage du vin blanc
? Exercices Olfactifs de l’univers du vin blanc
? Dégustation Horizontale (vins servis simultanément pour une meilleure compréhension) de 3 vins blancs secs et de 3 vins blancs doux de 6 régions de France différentes
? Décryptage Organoleptique d’un vin blanc
? Les principaux Cépages Blancs de France
? Le service du Vin Blanc
? Comment conserver vos bouteilles de vin ?
? Les principaux accords Mets & Vins Blancs
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Pain, Eau
Le Plus : Une Bouteille de Vin vous sera offerte en fin d'atelier afin de prolonger le plaisir de la dégustation !!!
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.