10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation
• Les 3 phases de la dégustation
• Mécanisme de la dégustation
• Initiation au vocabulaire du vin
11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :
• Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin
• Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …
12h30-14h30 : Déjeuner « Harmonie mets et vins »
14h30 – 17h00 : Les vins de Fêtes
Les Fêtes approchent à grands pas. C’est une saison durant laquelle on a envie de faire et de se faire plaisir. C’est une période où tous les sens sont mis à l’honneur, et où l’on déguste des mets savoureux et des vins de qualité.
Durant cette séance, vous apprendrez à connaître les meilleurs accords mets et vins pour épater vos amis, à dénicher de bons crus à des prix abordables, et à concocter le meilleur menu associé avec des vins classiques, ou bien inattendus.
Bien évidemment, ce cours sera illustré par la dégustation de vins de Fêtes. Plaisir garanti !
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.