CHAMPAGNE « LA RÉGION QUI PÉTILLE »
Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
Au cours de cet atelier prestigieux, nous vous ferons découvrir de merveilleux champagnes, pas forcément les plus connus !
Les points abordés seront :
- Le langage du Champagne
- Exercices Olfactifs de l’univers du Champagne
- Dégustation horizontale (Vins servis simultanément pour une meilleure compréhension) de 3 grands Champagnes (1 blanc Brut, 1 Rosé Brut et 1 blanc demi-sec)
- Décryptage Organoleptique d’un vin de Champagne
- Les principaux cépages de Champagne
- Les climats et les terroirs de Champagne
- Le service des vins de Champagne
- Les principaux accords Mets & Vins de Champagne
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Saumon Fumé, Biscuits Cuillère, Pain de Boulanger, Eau
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.