Élaboré par un professionnel du vin, et fort de plus de dix années d’expérience, vous allez assister à un atelier basé sur des méthodes inédites pour une compréhension claire et accessible à tous.
Des cépages typiques, un terroir unique, une vinification exceptionnelle. Bienvenue dans l’univers alsacien !
Les points abordés seront :
- Le langage des vins d’Alsace
- Exercices Olfactifs de l’univers des vins du Vignoble Alsacien
- Dégustation de 4 grands vins blancs (2 blancs secs et 2 blancs doux) d’Alsace (Dégustation
horizontale de chaque catégorie, vins servis simultanément pour une meilleure compréhension)
- Décryptage Organoleptique d’un vin d’Alsace
- Les principaux cépages d’Alsace
- Les climats et les terroirs d’Alsace
- Le service des vins d’Alsace
- Les Meilleurs Millésimes d’Alsace
- Les principaux accords Mets & Vins d’Alsace
Accompagnements : Charcuteries artisanales, Fromages (Bordier), Pain de Boulanger, Eau
Le Plus !!! Une bouteille vous sera offerte en fin d'atelier afin de prolonger le plaisir de la dégustation !!!
Merci pour ce super moment, vous avez appris énormément à l'amateur de vin occasionnel que je suis. Je ne m'attendais pas un cours aussi instructif ou alors je préjugeais peut être de mes connaissances ! :) Merci pour votre bienveillance
Super accueil de Benoît pour son cours oenologie initiation. Les explications étaient de très bonne qualité. Enchanté !
Initiation œnologie au top, j'ai beaucoup appris et en plus dans la convivialité. Merci de transmettre votre passion du vin.