Kir : Le kir est un apéritif traditionnellement composé de vin de Bourgogne Aligoté et d'un trait de crème de cassis. Le nom Kir est issu de son inventeur, le chanoine Kir, ancien maire de Dijon, qui comptait résorber la surproduction de Bourgogne Aligoté grâce à cette apéritif.
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