Sauvignon : Le sauvignon est un cépage blanc, cultivé dans de nombreuses régions du monde et notamment à Sancerre et Pouilly Fumé. Les vins de Sauvignon présente en dégustation un vin fin et de bonne garde aux arômes trais particuliers de fumé et plus généralement de : pierre à fusil, bourgeon de cassis, buis, ortie, citron, pamplemousse, silex, poivron vert, abricot, acacia, ananas, cassis, champignon, coing, épices, fenouil, fleur d'acacia, foin coupé, fruit de la passion, genêt, iris, mangue, menthe, miel, pomme fraîche, ...
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