COURS OENOLOGIE

LEXIQUE OENOLOGIE

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Ebourgeonnement Eclaicissage Ecocert Ecoulage Effervescent Effeuillage Egrappage Elégant Elevage Empyreumatique Enherbement Enrichissement Entonnage Enveloppé Enzyme Eonologie Epais Epanoui Epicé Equilibré Eraflage Ester Etampage Ethanol Ethers Etiquette Etoffé Eutypiose Evanoui Eventé Extra brut Extra dry Extraction Extrait sec

Enveloppé : Enveloppé désigne dans la dégustation de vin, un vin dominé par le gras. Il semble lors de la dégustation que le vin soit recouvert et donc n'a pas de texture rugueuse.