COURS OENOLOGIE

LEXIQUE OENOLOGIE

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VDN VDP VDQS Végétal Venaison Vendange Vendange tardive Vert Vieillissement sur lattes Vieux Vif Village Vin biologique Vin de base Vin de garde Vin de glace Vin de goutte Vin de paille Vin de presse Vin effervescent Vinasse Vineux Vinification Viogner Viril Volume VQPRD

Vendange tardive : L' expression vendange tardive est soumis à des contraintes de productions et s'applique uniquement aux vins d'Alsace issus des quatre cépages Alsacien. Les vins issus de vendanges tardives sont des vins possédant des sucres résiduels.