Filtration : La filtration du vin désigne en œnologie la clarification du vin par un passage à travers une couche filtrante (terre, plaque ou membrane) avant la mise en bouteille. La filtration du vin à pour but d'éliminer les dépôts et donner de la limpidité au vin. Une filtration excessive peut avoir pour conséquence de dénaturé un vin.
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