Moelleux : Un vin moelleux est un terme s'appliquant généralement à des vins blancs sucrés se situant entre les vins secs et les vins liquoreux. En dégustation de vin, il désigne un vin gras et peu acide. Les vins qui contiennent des sucres résiduels sont doux, moelleux et liquoreux à concentration croissante. Les vins moelleux peuvent atteindre 40 g/l.
|
