Ban de vendanges : Le ban de vendanges est la date officielle autorisant le début des vendanges, déterminée en fonction de la maturité de la récolte du raisin. Cette date varie selon les vignobles et la nature des cépages. Les variétés de raisin à peaux blanches, plus précoces, sont généralement récoltées avant les rouges. Le ban de vendanges est souvent l'occasion de fêtes.
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