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Lexique oenologique

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Brut Zéro Dosage : Brut Zéro Dosage assure d'aucun ajout de sucre par dosage dans le vin. Ce terme de brut zéro dosage est employé pour le Champagne, notamment pour signifier que l'ajout de liqueur d'expédition, dernière étape de la fabrication du champagne, ne comporte que du vin et pas de sucre. Le Champagne peut être appelé aussi Brut Zéro ou Brut Nature.