Gamay : Le gamay est un cépage rouge précoce, légèrement acide et assez agréable en dégustation avec ses notes de fruits rouges frais, de poivre, de pruneau. Ce cépage Bourgignon est l'emblème de la production des vins du Beaujolais, on trouve aussi du gamay en Vallée de la Loire et en Auvergne.
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