COURS OENOLOGIE

LEXIQUE OENOLOGIE

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Gamay Garde Gaz carbonique Gaz inerte Gazéifié Généreux Gerber Gewurztraminer Glissant Glucometre Glycerol Gouleyant Gout de bouchon Gout de roti Goutte Grand Grand vin Gras Gravelle Graves Greffage Grenache Gris Gros manseng Gros plant Grossier Guyot Gycérine

Gravelle : Gravelle désigne en œnologie le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille. Ce n'est en aucun cas un défaut et n'est pas dérangeant en dégustation.