Grenache : Le grenache est un cépage noir cultivé surtout dans le sud de la France et dans le Rhône, comme à Banyuls et Châteauneuf-du-Pape. Le grenache donne à la dégustation un vin avec des notes d'épices, de poivre, de cacao, de fumée. Le grenache est sensible à l'oxydation ce qui peut lui confère des notes animales. Le grenache produit aussi d'excellents vins doux naturels notamment à Maury.
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