Pétillant : Pétillant désigne dans la dégustation de vin, un vin dont la mousse est moins forte que celle des vins mousseux. Un vin pétillant est un vin effervescent préparé selon une méthode semblable à la méthode champenoise, mais avec une pression inférieure. Les pétillants les plus célèbres sont les vins de Vouvray et de Montlouis.
|
