Cave : Il existe plusieurs sens au mot cave dans le monde du vin. Une cave à vin est d'abord le lieu de conservation et de maturation des bouteilles de vins. Une cave à vin, pour être idéal, doit être à température constante, sans lumière, et légèrement humide. Une bonne cave à vin favorise la bonne conservation du vin en ayant le potentiel. La cave à vin est également le lieu ou l'on vinifie et élève les vins. Si la cave à vin n'est pas souterraine, elle porte le nom de chais.
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