Conduite de la vigne : La conduite de la vigne définit en viticulture l'ensemble des facteurs qui vont déterminer culture agricole de la vigne et donc la qualité potentielle du raisin.La conduite de la vigne comprend la densité de plantation (nombre de pieds de vigne à l'hectare), le système de taille de la vigne, le palissage, et les différents travaux de la vigne.Le mode de conduite de la vigne dépend largement de la nature du cépage, du climat et du type de l'exploitation (production de masse ou d'expression totale du terroir). Pour les appellations d'origine, la conduite de la vigne est déterminée par un décret, qui en fixe les conditions de production du vin et du raisin. La conduite de la vigne varie selon les régions : par exemple, les vignes sont souvent taillées en gobelet (taille courte) dans le Rhône, car cette forme leur permet de résister à la sécheresse et aux vents violents qui balaient la région. A Bordeaux, la nature des cépages oblige à une taille longue, ce qui nécessite un palissage de la vigne.
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