Crus : Dans le vin, le terme des crus décrit un vin de grande qualité issus d'une parcelle ou d'un Château particulier. Les crus ont un statut particulier pour les vins de Bordeaux car il définit le vin classé d'un Château. Par exemple avec le classement des grands crus classés du Médoc classant les grands vins par rapport au Châteaux qui le produit. En Bourgogne le cru est classé par rapport à la parcelle d'où proviennent les raisins dont il est issu. Plus généralement le cru est une idée de l'identification d'un vin à un lieu défini de production. Exemple les crus du Beaujolais ( Morgon, Fleurie St Amour) ou les crus du Médoc (St Julien, St Estèphe, Paulliac)
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