Climat : Le climat est le nom de lieu-dit cadastral utilisé dans le vignoble bourguignon. Le climat correspond à un terroir délimité identifié par un nom de cru qui donnera un vin avec certaines particularités définies au moment de la dégustation. La dénomination de climat fait référence au sol mais aussi au conditions météorologique sur un lieu délimité, le nom du climat s'ajoute éventuellement à l'appellation communale du vin. Exemple: Chambolle-Musigny Les Amoureuses (le nom du climat étant Les Amoureuses)
|